俄罗斯营养学家叶莲娜索洛玛季娜在接受《莫斯科晚报》采访时说明了每天对健康无害的啤酒摄入量。
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索洛玛季娜称，“每天可以喝300毫升啤酒，也可以辅以优质的、营养丰富的、最好是不油腻的小吃零食。不能空腹喝啤酒，因为这样会引起胃痉挛。”
据她介绍，应优先选择生啤??未经过滤的啤酒。与此同时，她指出，这种饮料只能是在用天然原料制成时才对身体有益。
索洛玛季娜指出，“啤酒不适合儿童、孕妇和哺乳期的母亲饮用。对于有精神病、神经系统疾病、易患动脉粥样硬化和糖尿病的人，我也不建议饮用。”
同时，她警告称，即使不含酒精的啤酒也可能危害健康。
索洛玛季娜解释称，“喝即使不含酒精的啤酒，长此以往，也会是形成动脉粥样硬化斑块和身体超重的直接原因。”